Quel est le meilleur saumon pour l’environnement ?

Publié 20 décembre 2024

Quel est le meilleur saumon pour l’environnement ? – La Presse

Publié dans La Presse du 20 décembre 2024

Olivier Morissette, cotitulaire de la Chaire de recherche sur les espèces aquatiques exploitées de l’Université du Québec à Chicoutimi, et d’autres spécialistes de la question sont appelés à commenter l’impact environnemental du saumon d’élevage comparativement à celui du saumon sauvage.

Saumon atlantique. Source: Martin Chamberland, archives La Presse

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